Uno de cada tres alumnos entrerrianos almuerza en los comedores escolares: el Estado destina más de $3.100 millones por mes en alimentos
En la provincia de Entre Ríos, alrededor de 110.000 estudiantes —un tercio de la matrícula escolar— almuerzan diariamente en alguno de los 1.100 comedores escolares distribuidos en todo el territorio. Si se suman quienes desayunan o meriendan en las escuelas, el número de beneficiarios asciende a 190.000, es decir, casi el 60% del alumnado. Así lo confirmó Lautaro Azzalini, director de Comedores del Ministerio de Desarrollo Humano, quien además aseguró que estas cifras se mantienen en la media nacional e histórica.
Para sostener esta red alimentaria, el Estado entrerriano invierte en promedio $3.100 millones mensuales únicamente en la compra de alimentos, sin contar sueldos, infraestructura ni gastos operativos. En abril, los programas destinados a comedores escolares, infantiles, comunitarios y de hogares sumaron $17.864 millones, con otros $1.906 millones asignados a políticas alimentarias, según datos oficiales. Ese total representa un 1,28% del gasto provincial, pero supera ampliamente a otros organismos como Vialidad o Cafesg.
“El sistema funciona con cerca de 3.000 trabajadores dependientes del Ministerio de Desarrollo Humano, no del CGE. Son ellos quienes garantizan el servicio a diario en las escuelas”, precisó Azzalini en declaraciones al programa radial Lo Que Queda del Día (Oíd Mortales Radio, Concordia).
El funcionario también destacó que, a pesar del contexto económico, en 2024 no se registró un aumento abrupto en la demanda alimentaria respecto al año anterior. Sin embargo, sí hubo un crecimiento debido a la apertura de comedores en escuelas que venían solicitándolo desde hacía años.
Azzalini detalló que la Dirección de Comedores inició un proceso de modernización del sistema, migrando del formato papel a una plataforma digital que permite controlar en tiempo real los menús servidos en cada establecimiento. “Pasamos de un sistema arcaico a uno que nos permite verificar diariamente qué se cocina en más de mil comedores”, explicó.
Además, por primera vez en la provincia, se pondrá en marcha un relevamiento nutricional en escuelas, con controles en alumnos de primer y sexto grado para evaluar su estado de salud. “Una buena nutrición es clave para el aprendizaje. Un chico bien alimentado tiene mejores chances de rendir en la escuela y desarrollarse plenamente”, concluyó.
Fuente: Redes de Noticias – Oíd Mortales Radio – https://www.redesdenoticias.com.ar/un-tercio-de-los-alumnos-entrerrianos-come-en-los-comedores-escolares/
