El gobierno de Entre Ríos impulsa un ambicioso plan para revitalizar los comedores escolares, enfocado en garantizar una alimentación de calidad a los niños de la provincia. Con el lanzamiento del programa “Educación Alimentaria para Comedores Escolares de Entre Ríos”, se busca no solo actualizar las prácticas alimentarias, sino también jerarquizar el rol de cocineras y cocineros como pilares fundamentales de este servicio.
La iniciativa, presentada en el Centro Gastronómico de la Universidad Autónoma de Entre Ríos, incluye capacitaciones para todo el personal de comedores, abarcando desde la mejora en la calidad de los alimentos hasta la implementación de tecnología para optimizar la gestión y el control nutricional. Este enfoque integral, desarrollado en colaboración con la Uader, la Secretaría de Modernización y el gremio UPCN, promete transformar la manera en que se proporciona la alimentación en las escuelas entrerrianas.
Durante el evento, la ministra Verónica Berisso destacó: “La alimentación es prioritaria para nuestro gobierno. Con este curso, queremos reconocer y empoderar a quienes día a día nutren a nuestros niños, asegurando su acceso a tecnologías que faciliten su labor”.
Esta iniciativa no solo busca optimizar los recursos y la calidad alimentaria, sino también fortalecer la conexión entre educación y desarrollo provincial, subrayando la importancia estratégica de los comedores en el futuro de Entre Ríos.
ENTRE RIOS AHORA
