El talentoso chef chajariense Diego Schattenhofer volvió a poner en alto el nombre de Entre Ríos al ser reconocido como “Mejor Chef de Canarias” en la primera edición de los Culinary Hotel Awards, organizados por Prensa Ibérica.
Con una destacada trayectoria en España y un profundo trabajo en Neurogastronomía, Schattenhofer se desempeña en el exclusivo restaurante Taste 1973 y el Hotel Villa Cortés, donde su propuesta culinaria combina innovación, ciencia y arte.
“Este reconocimiento refleja la dedicación, el talento y la visión creativa de todo nuestro equipo, así como el compromiso con la excelencia gastronómica y la hospitalidad de primer nivel”, expresaron desde el establecimiento.
Los Culinary Hotel Awards buscan destacar la excelencia gastronómica del sector hotelero en Canarias, consolidando a la región como un referente internacional del buen comer publicó La Fusta
