Decomisan 450 kilos de carne en mal estado en controles a carnicerías del departamento Colón
Personal de la Dirección de Prevención de Delitos Rurales, en conjunto con inspectores de la Dirección de Fiscalización Agroalimentaria de la Provincia, llevaron a cabo controles en carnicerías y comercios de productos cárnicos y subproductos en el Departamento Colón. Durante las inspecciones, se detectaron irregularidades en una carnicería ubicada en calle 3 de Febrero, en la ciudad de San José.
En el local, se hallaron aproximadamente 450 kilos de carne bovina y porcina en mal estado, sin sellos sanitarios, sin la documentación de un establecimiento faenador habilitado y sin justificación de su procedencia. La mercadería no reunía las condiciones organolépticas necesarias para el consumo humano.
Ante esta situación, los inspectores procedieron a labrar el acta de infracción conforme a la Ley Provincial de Carnes N.º 7292 y a decomisar la mercadería, que fue destruida en el basural de la ciudad de San José, bajo la presencia de testigos civiles.
Cabe destacar que estos controles se enmarcan en el cumplimiento de la normativa provincial para evitar la comercialización de productos cárnicos de procedencia dudosa o que representen un riesgo sanitario para la población.
