Un operativo conjunto realizado durante las primeras horas del viernes permitió detectar instalaciones de faena sin habilitación en un establecimiento rural de Colonia El Ramblón, departamento Paraná. Durante el procedimiento se decomisaron aproximadamente 250 kilos de carne vacuna y 20 kilos de cerdo que carecían de controles sanitarios.
El allanamiento fue llevado adelante por personal de la División Investigaciones e Inteligencia Criminal de la Dirección General de Prevención de Delitos Rurales de la Policía de Entre Ríos, junto con inspectores de distintas áreas provinciales vinculadas a la producción animal, los recursos naturales y la protección del ambiente.
La medida judicial fue ordenada por el Juzgado de Garantías N.º 4 de Paraná, luego de tareas de inteligencia y actuaciones coordinadas entre los organismos competentes.
Durante la inspección, las autoridades constataron la existencia de instalaciones utilizadas para la faena de bovinos y porcinos con destino comercial, sin las habilitaciones correspondientes. Además, se realizó el secuestro preventivo de distintos elementos empleados para el procesamiento de animales y se dejó constancia de los vehículos utilizados para transportar la carne y de una cámara frigorífica destinada a su almacenamiento.
Decomisaron carne sin controles sanitarios
Los inspectores de la Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización labraron un acta por presuntas infracciones a la Ley Provincial de Carnes N.º 7292/84. La mercadería decomisada provenía de una faena reciente realizada de manera clandestina y no contaba con los controles sanitarios exigidos.
Tras la evaluación de un médico veterinario, los aproximadamente 270 kilos de carne fueron desnaturalizados mediante combustión.
Detectaron irregularidades productivas y ambientales
Por otra parte, la Dirección de Producción Animal constató presuntas irregularidades en el desarrollo de actividades pecuarias sin las habilitaciones requeridas y posibles incumplimientos de las normas de sanidad animal.
También se informó la existencia de más de 200 cabezas de ganado por encima de lo declarado en el sistema del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
En materia ambiental, los inspectores detectaron deficiencias en la disposición y gestión de residuos, situaciones que podrían generar consecuencias negativas para el ambiente y la salud pública.
Desde los organismos intervinientes destacaron que el trabajo coordinado permitió abordar las irregularidades detectadas en materia de comercialización de carne, sanidad animal, producción y protección ambiental.
La investigación se originó a partir de tareas de inteligencia realizadas por la Policía Rural, cuyos resultados fueron puestos a disposición de los organismos provinciales competentes para fundamentar los pedidos de medidas judiciales.
